新・泡盛周辺学

南都さんは、色んな商品造りに取り組んでいます。

飲みやすさを追求した商品や古酒にして楽しみな商品と、幅がありますね。

泡盛業界全体で取り組んでもらいたいのですが、

各酒造所、自社の味もイメージもありますから、

伝統的な風味を変えたくない！

そんな感覚が壁になるんでしょうね。


しかし、嗜好品ですから、流行りなどで売れ筋が一変するのもあります。

かつてのグリーンボトルや奴樽蔵、くら、などなど。

ヒット商品は、斬新なものが多かった・・・。

昔、南都の社長には、「あのようなヒット商品は二度と出ないでしょうね・・・。」

と、沖大の口座で言われたこともありました。

でも、やはり商売人魂は、新たな商品開発ですね。

アイディアが、泡盛のイメージを変えますから、これからも応援します。