新・泡盛周辺学

「泡盛」が九州の焼酎のルーツと言う人がいます。

沖縄では地元ですから、日本の蒸留酒のルーツを泡盛とする話が多い。

そして残っている資料からしても、泡盛説がもっとも有力だと言われています。

が、九州へ行くと朝鮮に近い壱岐島（長崎）の「麦焼酎」がルーツと言う人もいます。

「壱岐焼酎」とは、米１に対し麦２で造られた焼酎で、

日本で一番古い麦焼酎と言われ、泡盛と共に、

ＷＴＯの「地理的表示の産地指定」がされている酒です。

ちなみに、産地が指定されて表示される酒は、国内に５つ有り、

焼酎で４つ、琉球泡盛（沖縄）、薩摩焼酎（鹿児島）、

壱岐焼酎（長崎壱岐）、球磨焼酎（熊本球磨地方）が有り、

日本酒に唯一、「白山水系」（北陸石川）の日本酒があります。

話を戻して、壱岐焼酎は長崎県の壱岐にあり、一度は本場で飲んでみたい酒・・・。

地元では、レアな本物の壱岐焼酎があって、古い酒の話も聞けるんでしょうね。

やっぱり、行きたい。

今月も福岡出張があり、足を伸ばせば直ぐ・・・なんですが、

是非是非、行ってみたい場所、飲んでみたい酒で有ります。


長崎は、３月暮れに桜の時期でして、壱岐の海上の桜も有名らしいですね。

今年の冬は寒いらしいから、４月上旬なんでしょうか？

それと、長崎といえば、五島列島がありますが、

五島には、高品質の椿油があります。

尚順男爵の本にあった白梅香が、高級な鬢付け油の香りで、

それが、椿油と解っているので、いい旅になりそうな予感です。

誰か行きませんか？