新・泡盛周辺学

沖縄県の泡盛関連で、沖縄県酒造組合があります。

酒造所が法律に基づき、健全な進歩発展のために必要な事業を行う等の目的で設立されました。

組合員のための道具なども売られているのが組合です。

酒造とありますが沖縄の場合、ビールやラム酒など、また、最近の焼酎、ウイスキーなどは、

この中に入っておらず、泡盛業者の泡盛のための組合だと理解しています。


そのほかに、「海乃邦」や「南風」などの組合員の酒をブレンド製造しているのが、酒造協同組合です。

ほとんどメンバー一緒だと思いますが、組合員から未納税の酒を買い、

ブレンドしブランド化している組織です。

原料米の共同購入などもこの組織の目的となっています。


もう一つは、酒造連合会という組織もあります。

泡盛の関連商品に関し、窓口で販売する目的で設立されています。

HPがないのですが、泡盛関連の雑誌の監修とか、

他の製品に関する関連商品も連合会から購入したことがありますが、

組合なのか？連合会なのか？

解りにくいところがあり、いつも窓口を回されたりします。

甕の蓋や防水セロハンなど、一般に売らないものもあったりして、

窓口も分かれていますので、同じ建物ですが、

電話問い合わせをした方が良い時もありますね。