新・泡盛周辺学

守禮の２００４年蒸留です。

先日、模合の集まりで飲みましたが、かなり甘みが出ており、

神村らしいすっきりした味で飲み易さが際立っていました。

勿論、メンバーにはロックで飲んでもらいましたが、結構なくなるのも早く、

度数も高いので、危険なクースという印象です。

神村は那覇市から１９９９年にうるま市に工場移転。

しばらくは、水が変わるのでどうなるのか？と心配していた時期がありましたが、

この酒を飲んだ限りでは、かなり神村の守禮らしい酒に仕上がっていると感じます。

香り系というよりは、甘さが際立ってくる！という味わい（甘み）系の印象で、

甘さを加えたいときの仕次ぎ酒として重宝しそうです。

このシリーズは今でも販売している！と聞いていますが、

２０年を経て、実績を証明出来ていることろは、皆さんに紹介するべきだと、

掲載しました。

満足！