新・泡盛周辺学

シャム南蛮の壷です。

このブログには、ちょいちょい出てきますが、

壷の容器香（臭）の話に、この南蛮（シャム）の壷がよく出ますね。



クースの香りや色の話に関係するのが、容器（壷）の焼きと言われますが、

シャム南蛮には、内側に釉薬が使われている物を、なんども見ています。

焼き締めが大事と言いながら、無釉薬の壷が第一条件と聞いた人も多いのではないでしょか？

基本、壷選びでは内側の釉薬は無いもの・・・と言われながら、

酒壷を代表するシャム南蛮では、釉薬が有るモノが多い。。

２番目の写真では、内側底の部分の釉薬が反射して分かると思います。

そして下の写真では、真ん中当たりから下へ、黒くなっていて釉薬があります。

内側には、下側に施され、外面は上から胴下当たりまでに施されています。



壷の壁面として、内外どちらかに釉薬が塗られ、漏れにくい構造となっているのが、

シャムの私が良く見掛ける釉のかけ方です。

泡盛の酒壷を代表するシャムでさえ、釉薬が掛かっているのですから、

壷のスタンダードを、考えなければいけませんね。


壷選びでは、無釉である必要性は、それほど重要ではないという話に繋がりますが、

無釉の部分に酒が触れて、土の成分溶出が行われる構造であることは、大事な条件です。