新・泡盛周辺学

尚順男爵の「松山王子　尚順遺稿」の、P１４　

鷲泉随筆（二）「古酒の話」の冒頭には、

「クースは単に沖縄の銘産で片付けては勿体無い」とある。

私が注目したのは、その後のくだり、

「葡萄酒の様に穴倉に入れておいて済むものではない」という部分だ。

昭和１３年ごろの沖縄で、葡萄酒の管理方法を知っている人がどれだけ居たのか？と考えた。

読まれた人は、どう思っただろうか？


泡盛の管理法を、葡萄酒と比較するのは簡単ではない。

葡萄酒は本来日本にもあったとは言え、簡単に手に入らなかっただろうし、

管理も、相通じるものもあることを知りながら、あえてそう述べている。

それが、本は戦前の話なのだから凄い。


私が遅いのか？、男爵が早いのか？

と考えるより、戦争で失われたデータ（クース、人、メモなど）が、計り知れないと改めて感じる。

戦後６０年が経ち、クースとは何たるか？の、

戦前にあった管理知識、イロハのイの１歩をやっと歩み始めた気がする。


しかし、つくづく凄い人ですね。

王様の末裔なので、私が考えるまでもないのですが、

こんかセレブな友達がいれば、人生も変わります。


そういえば、私の友人に尚家のある方と同級生が居まして、

小学校の頃、家に行くと、おやつに「プリン」が出たそうです。

プリンをはじめて食べた話でしたが、今でもはっきりと覚えていました。

「あの時代にプリンよ！プリン！」と、５０年経っても興奮気味に、話していました。

昭和３０年頃ですから、当然、庶民にはプリンなど知らない頃・・・、

前述した葡萄酒と同じで、世界が違いますね。