新・泡盛周辺学

写真は、忠孝蔵で販売している古酒ケーキです。

しっかりと泡盛の味を感じますが、美味しいです。

ケーキですから子供でも食べれます。

忠孝では、先日販売の「黒の甘酒」とセットで、観光土産にも最適。

値段も手頃です。

ご紹介まで・・・。


さて、前回の続きと言ってはなんですが、

泡盛には、「クース」と「一般酒」がある話から始まり、

課税率を変える話までなりました。

本当は、新酒にもクース用の原酒とか、

季節による品質で、課税を変えるくらいの話をしたいのですが、

マニアック過ぎて、怒られるので、酒税の話は終えます。


頭に戻って、泡盛にクースと一般酒があるように、

人間側に目を向けると、飲む人も大きく２つに分かれると思います。

クースを文化的な酒と尊び、大事に飲める人と、

酒は酔えればいい！と言って、年数は関係ない人。

正直、私の悩みはココにあります。

先日も、忘年会に持って行った３０年近いクースに、

「レモンを入れると面白い味になる！」と言う輩（やから）が居て、

酒に謝りました。

私的が思うに、酒は飲めても、クースが飲めない人は山ほど居ます。

飲めない！というより、飲ませたくない！ですが、

酔えればいいと思っている類（たぐい）です。

そして、厄介なのが、飲めるグァーシーの人です。

はじめは、話にも付き合い、飲めそうですが、進むにつれ、人格が出てくる。

最後は、飲まさなければ良かった・・・と反省するタイプです。

これは、女性と思っていたのが、オカマだった様な類で、

かなり凹みますよ。


クースは、「文化」。

私の中では大きな柱ですが、これが理解できない人が居るのは、寂しいです。