新・泡盛周辺学

日本の酒税法が悪法と感じている人は少なくありません。

酒好きが勉強すると結構面白い酒に関する法律「酒税法」。

当ブログでも、泡盛・焼酎に関して、

色の規定などで、大きく影響している等を紹介してきました。


この際、面白いので色んな話題に触れてたいと思います。

昔の話で、調査が困難なので、質問はご遠慮ください・・・（笑）。


先ずは、「甲種」、「乙種」という昔の規定の話。

泡盛を含む味わいのある本格焼酎が「乙」で、

アルコールを水で薄めただけの酒が「甲」だった訳・・・？

答えは、大手メーカーの政治力と言われています。

アルコールを造る連続式蒸留機は、大きな設備投資を必要とします。

その点、大手メーカーが持っていて、甲種のお酒造りには資本力が必要でした。

その造り手が政治力を使い、甲乙を決めたという事ですから、

ホワイトリカーが甲になる訳です。

某メーカーの「純」などが有名でしたが、輸入糖蜜で造るアルコールに、

数％の焼酎を加え、味わいを整えていることから、

純なのに混ぜ物入り！と言われていたそうです。